Matthias Ahrens

Matthias Ahrens

Koch, Beobachter, Essayist. Texte über Märkte, Küchen und die stillen Strukturen hinter dem, was Menschen essen. Über Menschen, die Lebensmittel nicht nur verkaufen oder kochen, sondern Erinnerung, Haltung und Aufmerksamkeit bewahren.

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